วิธีล้างผักผลไม้ให้สะอาด ลดอันตรายจากสารปนเปื้อน

เกลือ
การใช้เกลือล้างผักหหรือผลไม้ สามารถช่วยลดอัตราของสารปนเปื้อนที่ติดมากับผักผลไม้ได้
โดยเริ่มจากการเทน้ำสะอาดลงในกะละมัง จากนั้นก็โรยเกลือลงไป 1-2 ช้อนชา ตีน้ำให้เกลือละลาย
นำผักและผลไม้มาแช่ทิ้งไว้ 5 นาที แล้วล้างออกด้วยน้ำสะอาดในขั้นตอนสุดท้าย

ผงถ่าน
วิธีล้างผักผลไม้ให้สะอาดด้วยผงถ่านทำง่าย ๆ เริ่มจากผสมน้ำสะอาดกับผงถ่าน 2 ช้อนชา คนให้เข้ากันดี
แล้วนำผักผลไม้มาแช่ทิ้งไว้นาน 10 นาที ขัด-ถูเบา ๆ ที่ใบผักหรือเปลือกผลไม้เบา ๆ
เอาสารพิษที่ตกค้างออก ก่อนล้างออกด้วยน้ำสะอาด

เกลือและน้ำมะนาว
แค่นำผักไปแช่ในน้ำที่ผสมด้วยเกลือ 4 ช้อนโต๊ะและน้ำมะนาวอีก 1 ลูก (หรือจะเติมน้ำส้มสายชูเพิ่มลงไปด้วยก็ได้)
แช่ทิ้งไว้ 10 นาที หลังจากนั้นก็ขัด-ถูผักผลไม้ในน้ำผสมนั้นให้ทั่ว ก่อนนำขึ้นมาล้างด้วยน้ำสะอาดอีกครั้ง

เบกกิ้งโซดาและน้ำมะนาว
เพิ่มพลังการกำจัดสารปนเปื้อนด้วยการเทน้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะลงไปในน้ำสะอาด ตามด้วยเบกกิ้งโซดา 1 ช้อนโต๊ะ
และน้ำส้มสายชูแอปเปิลอีก 1 ถ้วยตวง ผสมทั้งหมดให้เข้ากันดี นำผักลงไปแช่ทิ้งไว้ 5-10 นาที
จากนั้นก็นำขึ้นมาล้างด้วยน้ำสะอาด

ด่างทับทิม
อีกหนึ่งตัวช่วยในการล้างทำความสะอาดผักที่แม่บ้านรู้จักกันเป็นอย่างดี แถมยังล้างได้ง่าย ๆ
แค่ผสมด่างทับทิมกับน้ำสะอาดในปริมาณที่เหมาะสม จากนั้นนำผักผลไม้ลงไปแช่ทิ้งไว้ประมาณ 5 นาที
เมื่อครบตามเวลาที่กำหนดก็นำมาล้างด้วยน้ำสะอาดอีก 1-2 รอบก่อนนำไปปรุงอาหาร

เบกกิ้งโซดา
เริ่มจากโรยเบกกิ้งโซดาลงในกะละมังน้ำเย็น (ไม่ต้องคนน้ำ) จากนั้นถูเปลือกผลไม้ด้วยเบกกิ้งโซดาที่โรยลงไป
แล้วเปิดให้น้ำไหลผ่านผักผลไม้สักพัก แต่สำหรับผักให้แช่ทิ้งไว้ 2 นาที หลังจากนั้นถูเบา ๆ แล้วเปิดให้น้ำไหลผ่านอีกครั้ง